『公翁系列辣文全集借种』介绍:　　做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(🚅)后(hou)用(yong)清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅(💓)烧(⛸)热，倒(dao)入2勺(🧙)(shao)油，放入(🕦)多的(💋)生姜、(🧣)春笋、(📰)牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、(👞)老抽(🍇)、蚝油翻炒(chao)均(🎉)匀，加(💃)入(🤼)(ru)少量清(🔷)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖(❤)(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(📇)熬干的(de)时(shi)候(hou)加(🤕)入盐，翻(⌚)炒均(🧤)匀(美文yun)稍收(🥏)(shou)汁(🚴)(zhi)时(shi)盖上(shan肉(♿)肉g)锅盖焖。