『2021理论片一级』介绍:　　做法：春(chun)笋(su好(📟)深n)切成(📞)片后(🚈)加(🔠)少许盐捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生(👌)姜切片，葱(cong)切成段(🖕)。锅烧热(🖖)(re)，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(⌛)段(duan)好爽翻炒(chao)1分(🛑)钟左右。再加入(ru)生抽、(👂)老(lao)抽(🙂)、(⛑)蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入好紧少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(😘)上(shang)锅盖(📪)大火宝(🐡)贝(huo)煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(🏻)(shui)快熬干的时候(hou)加入(r乖女u)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀(🚇)稍(🥉)收汁时(🌥)(shi)盖上锅盖(gai)焖。